Tổ Yến Tinh Chế Sợi Non

Yến sào vốn nổi tiếng bổ dưỡng, nhưng để hấp thu trọn vẹn dưỡng chất quý ấy, đặc biệt với trẻ nhỏ và người có hệ tiêu hóa kém, thì việc lựa chọn loại yến phù hợp là vô cùng quan trọng. Yến tinh chế sợi ngắn đang được nhiều người quan tâm, nhưng liệu có thực sự tốt? Yến Sào Góc Của Hằng sẽ cùng bạn tìm hiểu và khám phá liệu đây có phải là sản phẩm tối ưu cho sức khỏe của bé yêu và những người thân trong gia đình bạn hay không nhé?

I. Thế nào là Yến tinh chế sợi ngắn?

Yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) là sản phẩm được chế biến từ tổ yến thô nguyên chất, đã trải qua quá trình làm sạch tỉ mỉ để loại bỏ hoàn toàn lông chim, bụi bẩn và tạp chất. Điểm đặc trưng của loại yến này nằm ở kích thước sợi yến: ngắn và mảnh hơn so với yến tinh chế sợi dài. 

Những sợi yến ngắn này thường có nguồn gốc từ tổ yến thô bị bể, vỡ trong quá trình khai thác, vận chuyển, hoặc từ phần rìa, xơ mướp và chân yến. Sau khi được nhặt sạch lông và tạp chất, người thợ sẽ khéo léo đắp các sợi yến ngắn vào khuôn để tạo hình tai yến đẹp mắt, mang đến sự tiện lợi và thẩm mỹ cho người sử dụng. 

Chính nhờ quy trình chế biến tỉ mỉ đó, yến tinh chế sợi ngắn sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật. Trước hết, sản phẩm tiết kiệm tối đa thời gian chế biến cho người sử dụng, khi có thể dùng ngay sau khi ngâm nở mà không cần qua bước sơ chế phức tạp. Cùng với đó, yến tinh chế sợi ngắn có giá thành “mềm” hơn so với yến sợi dài, phù hợp với túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng. Đặc biệt, sản phẩm vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng từ tổ yến, mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

II. Yến tinh chế sợi ngắn khác gì Yến vụn tinh chế? 

Trên thị trường yến sào đa dạng, yến tinh chế sợi ngắn và yến vụn tinh chế thường khiến người tiêu dùng băn khoăn, thậm chí nhầm lẫn do đều là yến tinh chế và có kích thước nhỏ. Vậy đâu là điểm khác biệt giữa hai loại yến này? Hãy để Yến Sào Góc Của Hằng giúp bạn dễ dàng phân biệt chúng thông qua bảng dưới đây nhé!

Tiêu Chí	Yến Tinh Chế Sợi Ngắn	Yến Vụn Tinh Chế
Nguồn gốc	– Từ tổ yến thô nguyên vẹn bị khiếm khuyết (bể, vỡ thành miếng to, nhỏ) trong quá trình khai thác, vận chuyển. – Từ phần rìa, xơ mướp, chân yến – những phần giàu dinh dưỡng.	– Từ tổ yến thô bị vỡ vụn trong quá trình khai thác, vận chuyển. – Từ các mảnh vụn nhỏ, rơi rớt trong quá trình sơ chế các loại yến khác.
Hình dạng	– Sợi ngắn, mảnh nhưng vẫn giữ được hình dạng sợi yến. – Thường được đắp vào khuôn để tạo hình tai yến đẹp mắt.	– Vụn nát, không còn hình dạng sợi yến, kích thước nhỏ li ti, không đồng đều. – Thường được đắp vào khuôn để tạo hình tai yến.
Quy trình chế biến	– Tỉ mỉ, cẩn thận, đòi hỏi kỹ thuật cao. – Nhặt sạch lông, tạp chất, sau đó định hình sợi yến vào khuôn. – Lẫn ít tạp chất, quá trình nhặt sạch diễn ra nhanh hơn.	– Tỉ mỉ, cẩn thận. – Nhặt sạch lông, tạp chất, sau đó định hình vụn yến vào khuôn. – Có thể lẫn nhiều tạp chất hơn, quá trình nhặt sạch và định hình khó khăn hơn, mất nhiều thời gian hơn.
Hàm lượng dinh dưỡng	– Giữ được hàm lượng dinh dưỡng gần như tương đương yến tinh chế sợi dài.	– Do nguồn gốc từ mảnh vụn và bị lẫn tạp chất, yến vụn phải lọc sạch rất nhiều, nên dễ mất đi một phần chất dinh dưỡng.
Mùi vị	– Vẫn còn giữ được mùi vị đặc trưng của tổ yến.	– Mùi vị có thể bị ảnh hưởng ít nhiều do quá trình oxy hóa và lẫn tạp chất (tuy đã qua tinh chế).
Độ nở	– Nở nhiều, thường gấp 4-5 lần sau khi ngâm. – Yến có sợi nhỏ, khi chưng có sợi, nở nhiều.	– Nở ít hơn, thường chỉ gấp 2-3 lần sau khi ngâm. – Yến sau khi chưng thường không cảm nhận rõ sợi, dễ bị nát.
Cảm giác khi ăn	– Ăn vẫn cảm nhận được sợi yến	– Ăn khó cảm nhận được sợi yến, chủ yếu cảm nhận vụn yến.
Trực quan	– Quan sát kĩ sẽ thấy sợi yến ngắn nhỏ, bung sợi.	– Quan sát kỹ khó thấy sợi yến, chủ yếu thấy vụn yến.
Khả năng làm giả	– Khó làm giả hơn do vẫn có thể truy xuất nguồn gốc, hình dạng sợi.	– Dễ bị làm giả, độn các nguyên liệu khác như: rau câu, mủ trôm, tinh bột… để tăng trọng lượng, khó phân biệt bằng mắt thường.
Giá thành	– Cao hơn yến vụn tinh chế do nguồn nguyên liệu chất lượng hơn và quy trình chế biến phức tạp hơn.  – Vẫn là lựa chọn kinh tế hơn so với yến tinh chế sợi dài.	– Thấp nhất trong các loại yến, phù hợp với những ai muốn tiết kiệm chi phí.

Như vậy, yến tinh chế sợi ngắn là sự lựa chọn tối ưu cho người muốn sử dụng yến chất lượng với giá thành hợp lý, đặc biệt phù hợp cho trẻ em và người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. 

Yến vụn tinh chế lại phù hợp cho người có nhu cầu sử dụng yến với mục đích tiết kiệm chi phí, tuy nhiên cần cẩn trọng trong việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe.

III. Yến tinh chế sợi ngắn mang lại tác dụng gì?

Trong số các sản phẩm từ tổ yến, yến tinh chế sợi ngắn nổi lên như một lựa chọn thông minh, vừa giữ trọn vẹn tinh túy dinh dưỡng, vừa mang lại sự tiện lợi và phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là trẻ em và những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

1. Dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ

Trẻ em là đối tượng cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Yến tinh chế sợi ngắn chính là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời, đáp ứng nhu cầu thiết yếu của cơ thể trẻ trong giai đoạn tăng trưởng.

Protein dồi dào – Chìa khóa cho sự phát triển thể chất

• Chiếm hơn 50% thành phần dinh dưỡng, protein trong yến tinh chế sợi ngắn là nguồn nguyên liệu quan trọng để xây dựng tế bào, mô, cơ, xương và các cơ quan trong cơ thể trẻ. 
• Đặc biệt, với cấu trúc sợi ngắn, mềm mịn, sản phẩm này dễ dàng được tiêu hóa và hấp thu bởi hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, tăng trưởng chiều cao và cân nặng tối ưu.

18 Loại Axit Amin – Bí quyết cho trí não tinh anh

• Yến tinh chế sợi ngắn cung cấp 18 loại axit amin thiết yếu, trong đó có loại mà cơ thể không tự tổng hợp được. 
• Các axit amin này đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền thần kinh, kích thích hoạt động trí não, tăng cường trí nhớ, giúp trẻ tập trung học tập và phát triển tư duy tốt hơn.

Hơn 31 nguyên tố vi lượng – Tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật

Yến tinh chế sợi ngắn là kho tàng vi chất dinh dưỡng với hơn 31 nguyên tố vi lượng thiết yếu. Các vi chất này tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể, chẳng hạn như:

• Canxi và Photpho: Giúp xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ.
• Sắt: Phòng ngừa thiếu máu, giúp trẻ hồng hào, khỏe mạnh.
• Kẽm và Crom: Kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu, giúp trẻ ăn ngon miệng, cải thiện tình trạng biếng ăn.
• Đồng, Mangan, Selen: Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, giúp trẻ ít ốm vặt.

2. Giải pháp vàng cho người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, người cao tuổi, người mới ốm dậy

Không chỉ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ, yến tinh chế sợi ngắn còn là lựa chọn hoàn hảo cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, người cao tuổi, người mới ốm dậy hay những người đang trong quá trình phục hồi sức khỏe.

• Dễ tiêu hóa, dễ hấp thu – bí quyết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Đặc điểm nổi bật của yến tinh chế sợi ngắn là sợi yến mềm, mịn, dễ dàng được thủy phân trong quá trình tiêu hóa. Nhờ vậy, sản phẩm này không gây áp lực lên hệ tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu trọn vẹn dưỡng chất mà không lo gặp phải các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt phù hợp với những người có hệ tiêu hóa kém, người cao tuổi chức năng tiêu hóa suy giảm.

• Bồi bổ sức khỏe & phục hồi sinh lực

Yến tinh chế sợi ngắn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi, suy nhược. Sản phẩm này đặc biệt hữu ích cho những người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi và lấy lại sức khỏe.

• Cải thiện chức năng tiêu hóa & kích thích vị giác

Các axit amin và vi chất trong yến tinh chế sợi ngắn còn góp phần cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn, từ đó nâng cao chất lượng bữa ăn và cải thiện sức khỏe tổng thể.

3. Yến tinh chế sợi ngắn – bí quyết cho sức khỏe toàn diện

Ngoài những lợi ích chuyên biệt kể trên, yến tinh chế sợi ngắn còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Các Glycoprotein và khoáng chất trong yến tinh chế giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh.
• Bổ phổi, long đờm, giảm ho: Theo Đông y, yến sào có tính bình, vị ngọt, tác dụng vào phế kinh, giúp bổ phổi, long đờm, giảm ho, cải thiện các triệu chứng của bệnh hen suyễn, viêm phế quản.
• Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa: Yến tinh chế chứa Threonine tham gia hình thành Elastine và Collagen, giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, sáng mịn, giảm thâm nám, tàn nhang.
• Cải thiện lưu thông máu, tốt cho tim mạch: Yến sợi ngắn giúp bổ máu, cải thiện lưu thông máu, ổn định huyết áp, tốt cho hệ tim mạch.
• An thần, giảm căng thẳng: Các axit amin như Proline, Tyrosine, Aspartic acid… trong yến sào có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Với những lợi ích vượt trội cho sức khỏe, yến tinh chế sợi ngắn xứng đáng là món quà quý giá mà bạn nên dành tặng cho chính bản thân và những người thân yêu.

IV. Yến tinh chế sợi ngắn giá bán bao nhiêu? 

Sau khi đã tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của yến tinh chế sợi ngắn, một vấn đề khác được nhiều người quan tâm chính là:

Giá yến tinh chế sợi ngắn hiện nay trên thị trường là bao nhiêu?

Thực tế, giá yến tinh chế sợi ngắn có sự dao động nhất định, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Nguồn gốc xuất xứ: Yến sào có nguồn gốc từ các vùng miền khác nhau (Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định…) sẽ có mức giá chênh lệch. Trong đó, yến sào Khánh Hòa thường được đánh giá cao nhất về chất lượng và có giá thành cao hơn.
• Chất lượng sản phẩm: Yến tinh chế sợi ngắn loại 1, sợi yến to, đều, ít tạp chất, màu sắc trắng ngà tự nhiên sẽ có giá cao hơn so với loại 2, loại 3.
• Thương hiệu nhà cung cấp: Các thương hiệu yến sào uy tín, lâu năm, có quy trình sản xuất đạt chuẩn, đảm bảo chất lượng sản phẩm thường có giá bán cao hơn so với những thương hiệu nhỏ lẻ, ít tên tuổi.
• Trọng lượng đóng gói: Hộp yến có trọng lượng lớn (100g, 200g) thường có giá thành trên mỗi gram yến thấp hơn so với hộp có trọng lượng nhỏ (5g, 10g, 50g).
• Chính sách kinh doanh: Các chương trình ưu đãi, giảm giá, hoặc quà tặng kèm theo cũng có tác động đến mức giá của sản phẩm.

Theo khảo sát thị trường hiện nay, giá yến tinh chế sợi ngắn dao động trong khoảng từ 3.000.000 VNĐ đến 4.000.000 VNĐ/100g. Tuy nhiên, đây chỉ là mức giá tham khảo, có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm và các yếu tố nêu trên.

Những Lưu ý khi chọn mua Yến tinh chế sợi ngắn

Để mua được yến tinh chế sợi ngắn với giá cả hợp lý và chất lượng đảm bảo, bạn nên:

• Lựa chọn thương hiệu uy tín: Ưu tiên các thương hiệu yến sào có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, quy trình sản xuất minh bạch, đạt các chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• So sánh giá cả và chất lượng: Tham khảo giá bán và đánh giá chất lượng sản phẩm từ nhiều nhà cung cấp khác nhau trước khi quyết định mua.
• Kiểm tra kỹ sản phẩm: Quan sát kỹ hình dạng, màu sắc, mùi vị của yến để đảm bảo mua đúng sản phẩm chất lượng.
• Cẩn trọng với giá rẻ bất thường: Giá bán quá thấp so với mặt bằng chung thị trường có thể tiềm ẩn nguy cơ mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

V. Mua Yến tinh chế sợi ngắn ở đâu uy tín, chất lượng? 

Giữa thị trường yến sào đa dạng, Yến Sào Góc Của Hằng nổi bật như một thương hiệu uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào nguyên chất, chất lượng cao, với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những sản phẩm “Yến ngon, Yến thật” nhất. Trong đó, yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) là một trong những sản phẩm được đông đảo khách hàng tin tưởng và lựa chọn.

1. Các sản phẩm Yến tinh chế sợi non tại Góc Của Hằng

Chúng tôi tự hào cung cấp đến khách hàng 2 dòng sản phẩm yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng:

Tổ Yến Tinh Chế Sợi Non

Đặc điểm nổi bật

• Sợi yến non, ngắn, mềm mịn, dễ ăn, dễ tiêu hóa
• Giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng từ tổ yến
• Đóng gói hộp quà sang trọng, thích hợp sử dụng và biếu tặng

Quy cách đóng gói và giá bán

• Hộp yến Size 25g: 850.000 VNĐ
• Hộp yến Size 50g: 1.650.000 VNĐ
• Hộp yến Size 100g: 3.250.000 VNĐ

Tổ Yến Tinh Chế Sợi Non – Khánh Hòa

Đặc điểm nổi bật

• Nguồn gốc yến sào từ vùng đất yến Khánh Hòa trứ danh
• Sợi yến non, mềm, tan ngay trong miệng, hương vị thơm ngon đặc trưng
• Đóng gói hộp quà sang trọng, đẳng cấp, thích hợp làm quà biếu tặng

Quy cách đóng gói và giá bán

• Hộp yến Size 25g: 900.000 VNĐ
• Hộp yến Size 50g: 1.750.000 VNĐ
• Hộp yến Size 100g: 3.400.000 VNĐ

2. Những Lý do nên mua Yến tinh chế sợi non tại Góc Của Hằng

Nguồn gốc thượng hạng: Chúng tôi sử dụng nguồn nguyên liệu là tổ yến thô được khai thác từ hệ thống nhà yến chuyên nghiệp tại Nha Trang – Khánh Hòa, vùng đất nổi tiếng với chất lượng yến sào hàng đầu Việt Nam.

Quy trình tinh chế khép kín, đạt chuẩn

• Tổ yến thô sau khi thu hoạch sẽ được trải qua quy trình tinh chế khép kín, kết hợp giữa phương pháp thủ công tỉ mỉ và công nghệ hiện đại. 
• Đội ngũ nghệ nhân lành nghề của chúng tôi sẽ cẩn thận nhặt sạch lông chim, tạp chất, sau đó đắp các sợi yến non, ngắn vào khuôn, tạo hình tai yến đẹp mắt.
• Quy trình này đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng quý giá của tổ yến.

Cam kết chất lượng “3 KHÔNG”

Yến Sào Góc Của Hằng cam kết mang đến sản phẩm Yến tinh chế sợi sợi non với tiêu chí “3 KHÔNG”:

• KHÔNG chất bảo quản
• KHÔNG chất độn, phụ gia
• KHÔNG hóa chất tẩy trắng, giữ trọn màu sắc tự nhiên của tổ yến
• An toàn cho sức khỏe – An tâm để sử dụng.

Sợi yến non, mềm, dễ hấp thu: Điểm đặc biệt của sản phẩm yến tinh chế sợi ngắn tại đây chính là những sợi yến non, mềm, dễ ăn, dễ tiêu hóa và dễ hấp thu, đặc biệt phù hợp với trẻ em, người cao tuổi và người có hệ tiêu hóa kém.

Giá cả hợp lý, dịch vụ tận tâm: Góc Của Hằng luôn nỗ lực mang đến sản phẩm chất lượng cao với mức giá hợp lý, cạnh tranh, cùng dịch vụ tư vấn và chăm sóc khách hàng tận tâm, chuyên nghiệp.

VI. Hướng dẫn sử dụng, chế biến và bảo quản yến tinh chế sợi ngắn

Để tận dụng tối đa những lợi ích tuyệt vời từ yến tinh chế sợi ngắn, chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách sử dụng, chế biến và bảo quản đúng chuẩn, giúp giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon và dưỡng chất quý giá.

1. Liều lượng sử dụng yến tinh chế sợi ngắn hợp lý 

Liều lượng sử dụng yến sào hợp lý phụ thuộc vào độ tuổi, thể trạng và nhu cầu của mỗi người. Dưới đây là liều lượng tham khảo cho Yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) Góc Của Hằng:

• Trẻ em từ 1-3 tuổi: 1-2g yến tinh chế/lần, dùng 2-3 lần/tuần. Nên bắt đầu với lượng nhỏ để trẻ làm quen, sau đó tăng dần.
• Trẻ em từ 3-10 tuổi: 2-3g yến tinh chế/lần, dùng 2-3 lần/tuần.
• Người lớn: 3-5g yến tinh chế/lần, dùng 2-3 lần/tuần.
• Phụ nữ mang thai (từ tháng thứ 4): 3-5g yến tinh chế/lần, dùng 2-3 lần/tuần.
• Người cao tuổi, người mới ốm dậy: 3-5g yến tinh chế/lần, dùng 3-4 lần/tuần để bồi bổ và phục hồi sức khỏe.

* Lưu ý:

• Nên sử dụng yến sào khi bụng đói, tốt nhất là vào buổi sáng sớm sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
• Đây chỉ là liều lượng tham khảo, bạn có thể điều chỉnh tùy theo nhu cầu và thể trạng của mình. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu cần thiết.

2. Chế biến tổ yến tinh chế sợi ngắn đúng cách 

Góc Của Hằng sẽ mách bạn cách chế biến món yến chưng đường phèn thơm ngon, bổ dưỡng từ yến tinh chế sợi ngắn (sợi non). Đây là cách chế biến đơn giản mà lại giữ trọn vẹn hương vị tinh túy và dưỡng chất quý giá của tổ yến. Nào, cùng bắt tay vào bếp ngay nhé!

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến tinh chế sợi non Góc Của Hằng: Lượng vừa đủ theo nhu cầu sử dụng (xem hướng dẫn về liều lượng ở phần 1).
• Đường phèn: Tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích cá nhân (Đường phèn nguyên chất sẽ cho vị thanh hơn).
• Nước tinh khiết: Sử dụng nước đã được lọc sạch hoặc nước đun sôi để nguội.
• Thố chưng chuyên dụng: Nên chọn thố làm từ sứ hoặc thủy tinh cao cấp, có nắp đậy kín.
• Nồi chưng cách thủy: Chọn nồi có kích cỡ phù hợp với thố chưng.

Bước 2. Sơ chế yến

• Cho lượng yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) phù hợp vào thố, đổ nước sạch vào ngâm cho đến khi yến nở mềm hoàn toàn (thường khoảng 20-30 phút).
• Sau khi yến nở, dùng tay nhẹ nhàng kiểm tra, nếu còn sót lông chim hay tạp chất thì nhặt bỏ (tuy nhiên, sản phẩm yến tinh chế Góc Của Hằng đã được làm sạch kỹ lưỡng nên bước này thường không cần thiết).
• Không nên ngâm yến quá lâu vì có thể làm mất đi một số dưỡng chất.

Bước 3. Tiến hành chưng yến

• Đặt thố yến (đã ngâm nở và châm thêm nước vừa đủ ngập yến) vào nồi chưng. Châm nước vào nồi sao cho mực nước bên trong nồi cao tầm 1/3 chiều cao của thố.
• Đậy kín nắp thố và nồi chưng, bật lửa lớn đun đến khi nước sôi.
• Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, duy trì mức nhiệt ổn định, tiếp tục chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút.
• Cho đường phèn vào thố (điều chỉnh tùy khẩu vị), dùng muỗng khuấy nhẹ cho đường tan.
• Đậy nắp, chưng thêm khoảng 5 phút cho đường phèn tan hết.
• Tắt bếp, giữ nguyên thố yến trong nồi thêm 5-10 phút để yến chín mềm hoàn toàn.

Bước 4. Thưởng thức món ăn

• Múc yến chưng đường phèn ra chén và dùng khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế và hấp thu tối đa dưỡng chất.
• Có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như: táo đỏ, hạt sen, long nhãn, kỷ tử,… để gia tăng hương vị và các giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

* Lưu ý:

• Nên chưng yến với lửa nhỏ để giữ trọn vẹn dưỡng chất.
• Không nên chưng yến quá lâu vì có thể làm yến bị nhão, mất đi độ dai ngon.
• Nên sử dụng thố chưng có nắp đậy để tránh làm bay hơi nước và giữ được hương vị của yến.

3. Một số món ăn khác từ yến tinh chế sợi ngắn

Ngoài món yến chưng đường phèn truyền thống, Yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) Góc Của Hằng còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác. Dưới đây là một số món gợi ý hấp dẫn dành cho bạn:​

Cháo Yến Thịt Bằm

• Nguyên liệu: Gạo tẻ ngon, thịt heo bằm nhuyễn, yến tinh chế sợi sợi non, hành lá, ngò rí, gia vị.
• Cách chế biến: Nấu cháo trắng với gạo tẻ cho chín nhừ. Phi thơm hành tím đã cắt lát, cho thịt bằm vào xào săn. Khi cháo chín, cho thịt bằm và yến đã ngâm nở vào, nấu thêm khoảng 5-7 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra tô, thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay.
• Công dụng: Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, thích hợp cho người mới ốm dậy, trẻ em, người cao tuổi.

Cháo Yến Gà

• Nguyên liệu: Gạo tẻ ngon, thịt gà (ức hoặc đùi), yến tinh chế sợi non, nấm rơm (tùy chọn), hành lá, ngò rí, gia vị.
• Cách chế biến: Nấu cháo trắng với gạo tẻ. Luộc chín thịt gà, xé nhỏ. Phi thơm hành tím, cho thịt gà và nấm rơm (nếu có) vào xào sơ. Khi cháo chín, cho thịt gà, nấm và yến đã ngâm nở vào, nấu thêm khoảng 5-7 phút. Nêm nếm gia vị, tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay.
• Công dụng: Tăng cường sức đề kháng, bổ sung năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa.

Súp Yến Cua

• Nguyên liệu: Thịt cua (hoặc ghẹ), xương gà (hoặc xương heo), bắp mỹ (ngô ngọt), cà rốt, nấm tuyết (tùy chọn), yến tinh chế sợi non, hành lá, ngò rí, gia vị.
• Cách chế biến: Hầm xương gà (hoặc xương heo) lấy nước dùng. Phi thơm hành tím, cho thịt cua vào xào săn. Cho nước dùng, bắp mỹ bào mỏng, cà rốt cắt hạt lựu, nấm tuyết ngâm nở vào nồi, nấu chín. Cho yến đã ngâm nở vào, nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị, tắt bếp, thêm hành lá, ngò rí.
• Công dụng: Thanh nhiệt, giải độc, bổ sung canxi, tốt cho xương khớp.

Yến Chưng với Hạt Sen, Táo Đỏ và Long Nhãn

• Nguyên liệu: Yến tinh chế sợi ngắn, hạt sen, táo đỏ, long nhãn, đường phèn.
• Cách chế biến: Hạt sen, táo đỏ, long nhãn rửa sạch. Ngâm hạt sen cho mềm (nếu dùng hạt sen khô). Cho hạt sen, táo đỏ, long nhãn vào nồi, nấu với nước và đường phèn cho chín mềm. Yến ngâm nở, chưng cách thủy riêng khoảng 20-30 phút. Khi hạt sen chín, cho yến đã chưng vào, trộn đều, tắt bếp.

• Công dụng: An thần, dễ ngủ, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da.

Nếu bạn bận rộn không có thời gian chế biến các món ăn từ yến sợi non, bạn có thể tham khảo ngay dòng sản phẩm Yến sợi non chưng tươi tại Góc Của Hằng. Chỉ cần bật nắp là có thể thưởng thức ngay, vừa tiện lợi, vừa bổ dưỡng!

Sản phẩm có tới 13 hương vị thơm ngon để bạn lựa chọn: đường phèn, gừng tươi, hạt chia, hạt sen, hoa trùng thảo, hương vani, kỷ tử, lá dứa, nhân sâm, saffron, sữa tươi, táo đỏ và thập cẩm.

Yến Sợi Non Chưng Tươi 75ml

• Giá: 95.000 VNĐ – 115.000 VNĐ (tùy vị)
• Đặc điểm: Nhỏ gọn, tiện lợi, phù hợp cho một lần sử dụng.

Yến Sợi Non Chưng Tươi 150ml

• Giá: 155.000 VNĐ – 175.000 VNĐ (tùy vị)
• Đặc điểm: Dung tích vừa phải, thích hợp cho khẩu phần ăn đầy đặn hơn.

Yến Sợi Non Chưng Tươi 210ml

• Giá: 260.000 VNĐ – 295.000 VNĐ (tùy vị)
• Đặc điểm: Dung tích lớn, phù hợp cho gia đình hoặc sử dụng nhiều lần.

Với dây chuyền sản xuất hiện đại, khép kín, chúng tôi cam kết mang đến tay người tiêu dùng những hũ yến chưng tươi chất lượng, an toàn và tiện lợi.

4. Cách bảo quản yến tinh chế sợi ngắn

Để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon và dưỡng chất quý giá của Yến tinh chế sợi ngắn Góc Của Hằng, bạn cần lưu ý cách bảo quản đúng chuẩn như sau:

Đối với Yến tinh chế sợi non chưa chế biến

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Yến tinh chế sợi ngắn cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
• Đậy kín sau khi sử dụng: Sau khi mở bao bì, bạn nên đậy kín sản phẩm hoặc cho vào lọ/hộp có nắp đậy kín để tránh yến bị ẩm mốc, hư hỏng.
• Tránh để gần các loại thực phẩm có mùi: Yến sào rất dễ hấp thụ mùi, vì vậy bạn nên tránh để yến gần các loại thực phẩm có mùi nồng như: mắm, tôm khô, cà phê,…
• Thời hạn sử dụng: Yến tinh chế sợi non thường có hạn sử dụng từ 1-2 năm (kể từ ngày sản xuất) nếu được bảo quản đúng cách. Bạn nên kiểm tra kỹ thông tin hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm.

Đối với Yến tinh chế sợi non đã chưng

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Yến đã chưng chín (như yến chưng đường phèn) nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Đựng trong hộp/thố có nắp đậy kín: Luôn đậy kín nắp hộp/thố đựng yến đã chưng để tránh yến bị khô và nhiễm khuẩn chéo từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Thời hạn sử dụng: Yến đã chưng nên được sử dụng trong vòng 5-7 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

* Lưu ý

• Không sử dụng yến đã có dấu hiệu hư hỏng: Nếu yến có dấu hiệu ẩm mốc, đổi màu, có mùi lạ thì tuyệt đối không nên sử dụng.
• Nên mua lượng yến vừa đủ dùng: Tránh mua quá nhiều yến để lưu trữ trong thời gian dài, làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Yến tinh chế sợi ngắn Góc Của Hằng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một sản phẩm yến sào chất lượng, tiện lợi và an toàn. Với tâm huyết mang đến những giá trị tốt đẹp nhất cho khách hàng, Yến Sào Góc Của Hằng cam kết đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc sức khỏe. 

Liên hệ ngay hotline 086 908 0531 hoặc truy cập website để được tư vấn và đặt mua sản phẩm. Chúng tôi cam kết giao hàng nhanh chóng toàn quốc, chính sách đổi trả linh hoạt cùng chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo.

Yến Sào Góc Của Hằng – Uy Tín Vàng, Trao Ngàn Sức Khỏe!